Открытые тренинги
|
Для ресторанов
Продажи в ресторане на 100%
Цель программы: изучить какие ключевые компоненты включает в себя обслуживание гостя в заведении? Почему важно знать свой ресторан, целевую аудиторию, услуги? Каковы факторы успешной продажи? Какова формула продажи? Какие слова и фразы помогают продавать? Как создать план продажи и внедрить его? Как преодолевать возражения гостя?
Целевая группа тренинга: директора, управляющие, менеджеры. 15-16 мая 2012 года
Ресторанный персонал без проблем
Программа обучения отвечает на вопросы: каковы эффективные технологии и методы управления персоналом в ресторанной организации? Как построить кадровую работу заведения? Как определить требования к специалистам и их рабочим местам? Как планировать потребность ресторана в персонале? Какова система кадровой документации? Как наладить систему мотивации, эффективной коммуникации и обучения персонала?
Целевая группа тренинга: управляющие, менеджеры, администраторы. 14 - 15 августа 2012 года
Эффективный менеджер ресторана
Программа обучения отвечает на вопросы: как организовать работу коллектива? Как построить эффективную коммуникацию в коллективе? Как убедить сотрудников выполнять стандарты обслуживания? Как контролировать работу подчиненных? Какие стили управления существуют? Как планировать свою работу? Каковы стадарты обслуживания в ресторане? Как мотивировать персонал? Как создать и развивать корпоративную культуру в заведении?
Целевая группа тренинга: директора, управляющие, менеджеры. 11 - 12 сентября 2012 года
ОтзывыИнтересно и содержательно! Хорошо структурированный материал. Отдельная благодарность за возможность познакомиться с коллегами из других ресторанов.
Евгений г. Москва
|
Для гостиниц
Эффективный менеджер гостиницы
Цель программы: Овладеть не только необходимыми функциями управленца в гостинице, но и разбираться в следующих вопросах: каковы современные тенденции гостиничной индустрии, как развивать корпоративную культуру в гостинице, каковы необходимые стандарты обслуживания в отеле, как внедрить стандарты обслуживания, как управлять персоналом, как построить систему обучения и мотивации сотрудников.
12 - 13 июня 2012
Стандарты обслуживания Службы приема и размещения гостиницы
Программа отвечает на вопросы: какие стандарты обслуживания Службы приема и размещения должны знать сотрудники? Как внедрить стандарты обучения? Как воспитать уважительное отношение к гостям? Как взаимодействовать с другими службами отеля? Каков профессиональный минимум английского языка для обслуживания гостей? Как продавать услуги отеля гостям?
Целевая группа тренинга: менеджеры, администраторы. 10 - 11 июля 2012 года
ОтзывыИнтересно и содержательно! Хорошо структурированный материал. Отдельная благодарность за возможность познакомиться с коллегами из других ресторанов.
Евгений г. Москва
|