Готовые тренинги

Программа обучения отвечает на вопросы: Как управлять персоналом в ресторане? Как подбирать и проводить интервью при приеме сотрудника на работу? Как мотивировать персонал? Как создавать и развивать корпоративную культуру? Как адаптировать и обучать свой персонал? Каковы основные принципы маркетинга в ресторане? Как сделать так, чтобы персонал продавал? Каковы правовые аспекты работы с персоналом? Как убедить сотрудников знать и выполнять стандарты обслуживания? Как контролировать работу подчиненных? Как бороться со злоупотреблениями персонала в ресторане?

Целевая группа тренинга: управляющие, менеджеры ресторана.

Программа обучения отвечает на вопросы: как построить эффективную работу коллектива? Что включает в себя личная эффективность руководителя? Как мотивировать персонал? Как создать систему контроля качества сервиса? Как построить эффективную коммуникацию? Каковы стадарты обслуживания в ресторане? Как убедить сотрудников выполнять стандарты? Как создать и развивать корпоративную культуру? Как обучать свой персонал?
Целевая группа тренинга: управляющие, менеджеры.

Программа обучения отвечает на вопросы: как сформировать позитивное гостеориентированное отношение к продаже как неотъемлимой части обслуживания? Как разработать и использовать стратегии продаж в заведении с учетом 10 факторов успешных продаж в ресторане? Как формировать верность гостей по отношению к заведению? Каковы факторы продажи? Каковы стандарты продажи и обслуживания банкета?
Целевая группа тренинга: управляющие, менеджеры.

Программа обучения отвечает на вопросы: Как сделать процесс адаптации и обучения сотрудников постоянным? Как провести анализ потребностей обучения в ресторане? Какие инструменты измерения качества обслуживания существуют? Каковы факторы системы обучения? Как обучить менеджера проводить тренинги для персонала? Как создать и внедрить план обучения в заведении или сети заведений? Как контролировать результаты обучения?
Целевая группа тренинга: управляющие, менеджеры, HR менеджеры.

Программа обучения отвечает на вопросы: как повысить эффективность обслуживания? Как сформировать навыки грамотного общения с гостями и решения конфликтных ситуаций? Как организовать воспитание гостеориентированности персонала и умения строить доверительные отношения с посетителями ресторана? Как научиться активно слушать и внимательно записывать заказ? Что означает – позитивное общение? Как правильно задавать вопросы?
Участники шаг за шагом проходят путь формирования позитивного впечатления гостя о своем ресторане. Программа обучения позволяет сформировать такие коммуникативные навыки как умение активно слушать, позитивно отвечать, умение задавать вопросы, умение быть наблюдательным.
Целевая группа тренинга: официанты, хостес, менеджеры

Программа обучения отвечает на вопросы: как изучить и внедрить стандарты обслуживания в ресторане? Как убедить сотрудников выполнять стандарты обслуживания постоянно и неукоснительно? Как повысить качество обслуживания в ресторане или сети ресторанов и создать прочную основу для того, чтобы быть лучшими из лучших в индустрии? Как повысить мотивацию сотрудников? Как сделать пребывание гостей в заведении незабываемым? Как преодолеть профессиональный цинизм?
Целевая группа тренинга: официанты, хостес, метрдотели.

Программа обучения отвечает на вопросы: как быстро и эффективно решать конфликтные ситуации с гостями и коллегами? Как уменьшить потери от недовольных гостей? Как сохранять постоянство позитивного впечатления, которое мы производим на гостя? Какие типичные конфликтные ситуации происходят в ресторане и как их решать? Какие действия необходимо избегать при решении конфликтной ситуации? Какова формула решения сложной ситуации?
Целевая группа тренинга: официанты, хостес, менеджеры.

Программа обучения отвечает на вопросы: что такое продажи? Как повысить продажи? Как внедрить систему продаж в ресторане? Как окружить гостей вниманием и заботой? Какие способы продажи существуют? Что необходимо делать, чтобы не потерять продажу? Как повысить средний чек в ресторане? Почему важно знать 2 фактора продажи в ресторане? Почему важно знать, что такое преимущества и характеристики продукта? Каковы мотивации, ожидания гостей?
Целевая группа тренинга: официанты, хостес, метрдотели, менеджеры.